Phân biệt dầu lạc nguyên chất và dầu bị pha chế

Thực phẩm sạch, an toàn hiện là tiêu chí được đặt lên hàng đầu của người tiêu dùng. Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể của chúng ta. Vì vậy bạn cần lựa chọn một cách kĩ càng. Đặc biệt là các món chiên rán, những món ăn sử dụng dầu mỡ.

Nếu bạn là một người thích những món chiên, xào nấu nhưng bạn lại lo mỡ động vật không tốt cho sức khỏe của bạn. Thì cũng đừng quá lo lắng vì hiện nay bạn có thể tự làm dầu lạc bằng máy ép dầu. Hoặc mua dầu đậu phộng nguyên chất ở các cơ sở sản xuất trực tiếp.

Tuy nhiên nhiều người chưa nắm được mẹo phân biệt dầu nguyên chất tự làm và dầu đã bị pha chế. Vừa tốn tiền mua mà lại rước hại vào thân. Để tránh tình trạng này, hãy dựa vào những mẹo phân biệt dưới đây ngay.

Mẹo nhận biết dầu lạc nguyên chất - dầu bị pha chế

1. Dựa vào màu sắc

Để có thể phân biệt bất kì một vật gì chúng ta cũng thường dùng giác quan. Dầu cũng vậy. Với những hũ dầu nguyên chất bạn sẽ thấy có màu vàng hơn, đậm hơn, sệt sệt. Và bề mặt dầu cũng sóng sánh như đang chuyển động. Còn dầu khi đã được pha loãng sẽ nhạt màu hơn, không có độ sệt độ kết bám chặt chẽ. Những lớp dầu không được mịn, thành khối đồng nhất.

2. Dựa vào mùi vị

Khứu giác của con người rất nhạy. Vì vậy bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt được. Với những chai dầu nguyên chất sẽ còn thơm mùi lạc, vị béo ngậy có trong hạt lạc. Không giống với những chai dầu kia. Nếu bạn vẫn chưa nhận ra bạn có thể nếm thử một chút để cảm nhận được rõ hơn.

3. Tính đông

Mỡ động vật thường rất dễ đông khi gặp thời tiết lạnh. Thế nhưng đố bạn biết dầu lạc có khả năng đông không? Dầu lạc nguyên chất có đông như phải ở nhiệt độ 0 độ hoặc nhiệt độ âm. Còn bình thường, khả năng chịu lạnh của nó vô cùng tốt. So với những loại dầu đã được pha trộn thì loại dầu này sẽ lâu bị đông hơn. Dựa vào đặc  điểm này mà bạn lựa chọn.

Bạn có thể thử nghiệm bằng cách để 2 bát dầu vào tử lạnh trong ngăn mát ở nhiệt độ 3 - 5 độ C. Sau khoảng 10 phút bạn sẽ thấy hai bát này khác nhau  rõ rệt. Bát dầu nguyên chất vẫn rất bóng, óng ả vàng ươm. Còn bát dầu bị pha còn lại sẽ có những lớp đông trắng trên mặt dầu.

Qua đó thật đơn giản để có thể nhận biết được đúng không nào? Còn để chắc chắn và an toàn hơn, bạn có thể tự làm dầu lạc. Với những công đoạn vô cùng đơn giản chỉ cần bạn có một chiếc máy ép dầu lạc cùng với một ít lạc là bạn cũng đã có thể làm được rồi.

Để có thể mua được loại máy đó chúng tôi xin giới thiệu đến bạn siêu thị Hải Minh. Nơi đây là nơi mua sắm các đồ điện tử được rất nhiều người tin dùng. Cùng với những ưu đãi và chế độ bảo hành dài hạn chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng.

>>>Tham khảo thêm: Giá dầu lạc tự làm bao nhiêu trong tháng 9