Dầu thực vật đang ngày càng được ưa chuộng hơn là dầu động vật. Bởi có thể tự làm dễ dàng, hơn nữa an toàn và có lợi cho sức khỏe hơn.
Trung bình cứ 1 hột đậu phộng chứa từ 45-50% dầu. Hiện tại có 2 loại đậu phộng chuyên dùng để ép dầu là loại còn vỏ và đã bóc vỏ. Tuy nhiên do chúng ta chưa hiểu rõ quy trình chế biến khiến lãng phí, không tận dụng hết được dầu có trong lạc.
Dưới...
